Fraisier

Le fraisier est l’entremets typique des mois de printemps. Composé d’une génoise vanille, d’une crème légère vanille et de fraises fraîches, il peut être décliné en différentes versions avec une finition crème montée verveine par exemple ou agrémenté d’une mousseline pistache.

Il peut se présenter en version gâteau rond pour les entremets de 6 à 14 parts et se présenter en version carrée ou rectangulaire à partir de 16 parts.

Pour toute demande spéciale pour la décoration, le nombre de personnes ou les parfums, veuillez contacter directement le magasin.

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